茶艺文化

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闲说茶具 2015-07-31

器为茶之父。茶和茶具是珠联璧合的文化载体，茶具的直接视觉感受成为茶之品饮的先导。范仲庵的“黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中素涛起”，梅尧臣的“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”，苏东坡的“潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉”，等等，都是借茶具之美烘托佳茗之精。如果茶具粗俗不堪，品饮时就会大煞风景，情趣大减，故古人诙谐地比喻说“茶瓶用瓦，如乘跛马”。

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饮茶当择水 2015-07-29

水，是生命之源，亦是茶之基质。水，是生命之源，亦是茶之基质。正如明代茶人张大复在《梅花草堂笔谈》中所言：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”水质能直接影响到茶质，泡茶的水质好坏，对茶叶的色、香，特别是对滋味影响极大。佳茗必须有好水相匹配，方能相得益彰；若不得好水，得佳茗也枉然。故言水为茶之母。

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大暑话喝茶 2015-07-23

今日，我们踏入“大暑”。太阳到达黄经120°，二十四节气中“火气”的节气——大暑来临。“大暑大暑，上蒸下煮”，大暑节气是我国大部分地区进入夏季的标志，这个节气也是一年中全国各地气高的时期，暑气到达极致。 喝茶养生是流传了几千年的传统，在暑湿的夏日喝点茶无疑是极好的。 大暑已至，蒲扇轻摇，闲时喝茶，岁月静好！

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