茶艺文化

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什么是黑茶 2014-12-15

黑茶是六大茶类之一，属后发酵茶。为我国所特有。生产历史悠久，产区广阔，产销量大，品种花色多。 黑茶产区主要分布在：湖南、湖北、四川、广西、云南、贵州等地。黑茶主销西藏、蒙古、新疆、甘肃、宁夏等高原边疆少数民族地区，也有少量内销和外销。所以，习惯上称黑茶为边销茶{简称边茶}。 黑茶依据不同产地，不同茶树品种的鲜叶，不同的加工方法等方面可为分为：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。

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什么是花茶 2014-12-09

花茶亦称”窨花茶”、“熏花茶”,为再加工茶类。是用茶叶和香花进行拼和窨制，使茶叶吸收花香而制成的香茶。花茶既保持了茶叶树有的滋味，又吸收了鲜花的芳香，故有“名茶香花，相互为用”，“茶引花香，以益茶味”之说。浓郁芬芳的鲜花香气，融于醇厚甘爽的茶味之中，使花香、茶味融为一体，有一种双美兼备，沁人心脾的调和香，饮后神清气爽，唇齿留香，给人以美的享受。

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泡茶道 2014-12-04

泡茶道蕴酿于元代至明代前期，正式形成了十六世纪末叶的明代后期，鼎盛于明代后期至清代前中期，绵延至今。

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