茶艺文化

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品茶 2015-03-02

品茶是一种享受，也是一种熏陶。 品茶，诗化了生活，从中得到美的享受和人生的感悟。 人生似茶，品茶即是以审美的态度来对待人生，这是一种超越了物质需求的精神升化。 品茶与吟咏一样，需要有一种闲适的心境。 品茶，品味人生的真谛，享受生活所赐予的美好。

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清宫的茗饮之风 2015-02-15

由于清代历朝皇帝（特别是乾隆）所好，清代宫廷饮茶是颇为盛行的。 清宫的饮茶习俗，是以调饮（饮奶茶）与清饮并用。清初，按旗俗以饮奶茶为主，清朝后期，逐渐改为以清饮为主。 清宫除常例用御茶之外，朝廷举行大型茶宴与每岁新正举行的茶宴，在康熙后期与乾隆年间曾极盛一时。 乾隆在位年间，每年正月初二至初十便选择吉日在重华宫清宫举行品茗与诗会相结合的茶宴活动，称为重华宫茶宴联句，传为清宫韵事。

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茶汤为何称为酪奴？ 2015-02-15

南齐秘书丞王肃投归北魏，刚北上时，不习惯北方饮食，“不食羊肉及酪浆等物”，吃饭时常以鲫鱼羹为菜，“渴饮茗汁”。 几年后，王肃参加北魏孝文帝举行的朝宴，却“食羊肉、酪浆甚多”。孝文帝问其故，王肃曲意逢迎，说茗叶熬的汁不中喝，只好给酪浆作奴仆了。 这话传开后，人们就把用茗熬的汤叫做“酪奴”。

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