茶与健康

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夏季养生需饮茶 2015-07-10

夏季养生忌冰饮。在夏季，喝温热的茶水为适宜。 夏季养生要降糖。饮茶能降低血糖。 夏季养生要健脾胃。饮茶能够抑制有害细菌的生长，促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫功能。 夏季饮茶，清暑热；淸湿热；排肝毒；防五毒；养心阴。饮茶，可谓是夏日养生之道，得夏日养生焉。

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茶的保健成分之脂多糖、糖类、蛋白质和脂肪 2015-02-02

茶叶中的脂多糖是脂类与多糖结合在一起的大分子复合物，在茶叶中的含量大致为3％左右。茶叶中的脂多糖组成成分中，脂类占36～58％，糖类占26～47％，蛋白质占3～6％，氮素占0.5～1％，磷素占0.7～1.2％。 脂多糖能增强机体的特异性免疫能力，而且无副作用。所以，脂多糖具有明显的抗辐射功能。另外，脂多糖还具有改善造血功能，保护血相的作用。 茶叶中还含有人体三大主要营养成分的糖类、蛋白质和脂肪。

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茶的保健成分之矿物质 2015-02-02

迄今为止，已发现茶叶中的矿物质元素有40余种。其中包括人体生命活动必需的常量元素钾、钙、钠、镁、磷、氯、硫和微量元素氟、硒、锌、铝、硅、铬、铁、锰、钒、钴、铜、砷、钼等。此外，还有对人体生理代谢有着重要作用的锶、溴、铷等。特别是茶叶中的有些矿质元素，对人体的健康有着举足轻重的作用。成年人每天饮上5杯茶，那么从茶汤中摄取的锰、钾、硒和锌，一般就可分别满足人体需要量的45％、25％、25％和10％左右。

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