茶史典故

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中国茶业发展简史 2014-11-07

中国茶业，初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。可分为五个发展阶段。 1、先秦两汉：巴蜀是中国茶业的摇篮 2、三国西晋：长江中游或华中地区成为茶业中心 3、东晋南朝：长江下游和东南沿海茶业的发展 4、唐代：长江中下游地区成为中国茶叶生产和技术中心 5、宋代：茶业重心由东向南移

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茶之源 2014-11-06

中国是世界上茶叶生产、制作、品饮早的国家，因而素有“茶的故乡”之称。如今全世界产茶的国家遍布五大洲。所有这些产茶国的茶树，都是直接或间接从中国传入的。 茶的传播是以四川、云南为中心往南推移，由缅甸到阿萨姆，向乔木化、大叶形发展，往北推移则向灌木化、小叶形发展。

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抹茶源流考 2014-07-07

有一种茶，能带我们穿越千年，体会唐宋之风。有一种茶，能体现茶道的境界，传至异邦，成为他国的国粹。这种茶便是抹茶。 抹茶的起源在中国，在中国的南宋时期传入日本的。抹茶技术及茶道、茶礼，是由径山寺住持无准师范、虚堂智愚教会日本僧人的。虚堂智愚传授的蒸茶碾磨技术是公认的现代抹茶前身。 抹茶的碾磨工具及冲泡用具都是从宋代传过去的。

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