茶艺文化

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中国茶道简史 2014-11-10

茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。 考察中国的饮茶历史，饮茶法有煮、煎、点、泡四类，形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。依茶艺而言，中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。

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什么是绿茶 2014-11-10

什么是绿茶？绿茶属不发酵茶。因其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。其品质特征为“清汤绿叶”。 绿茶包括炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四类。

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中国茶业发展简史 2014-11-07

中国茶业，初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。可分为五个发展阶段。 1、先秦两汉：巴蜀是中国茶业的摇篮 2、三国西晋：长江中游或华中地区成为茶业中心 3、东晋南朝：长江下游和东南沿海茶业的发展 4、唐代：长江中下游地区成为中国茶叶生产和技术中心 5、宋代：茶业重心由东向南移

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