茶史典故

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三国两晋南北朝的茶事 2014-12-16

三国时，孙吴据有苏、皓、赣、鄂、湘、桂一部和广东、福建、浙江全部陆地的东南半壁河山，这一地区，是当时我国茶业传播和发展的主要区域。 西晋的都城在洛阳，永嘉之乱后，晋室南渡，北方七族相率过江侨居，东晋、南朝建康成为我国南方的政治中心。这一时期，我国长江下游和东南沿海的茶业，因上层社会的崇尚也较快地发展了起来。 由于东晋、南朝统治阶段“借重茶叶”的需要，从而使和我国南方尤其是江东饮茶和茶叶文化有了较大发展，也进一步促进了我国茶业的向东南推进。

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泡茶道 2014-12-04

泡茶道蕴酿于元代至明代前期，正式形成了十六世纪末叶的明代后期，鼎盛于明代后期至清代前中期，绵延至今。

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点茶道 2014-12-04

点茶法约始于唐末，从五代到北宋，越来越盛行。十一世纪中叶，蔡襄著《茶录》,上篇论茶，色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候汤、熁盏、点茶，下篇论茶器、茶焙、茶笼、砧椎、茶钤、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶。蔡襄的《茶录》,奠定了点茶茶艺的基础。　 　　 　 点茶道鼎盛于北宋后期至明代前期，亡于明代后期，历时约六百年。

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