闲话喝茶

                         by Alice Zhang

无意中浏览网页，看到一则关于“土豪”十大特征的信息，其中有一条“从喝茅台转变为喝茶”。提到“土豪”，我首先想到的是“打到土豪劣绅”这几个字，可见，我是多么的根正苗红，首先想到的是历史教科书里内容。在乡里凭借财势横行霸道的坏人的“土豪”竟然成了网络的热词，还演绎出“土豪，我们可以做朋友吗”之类的句子。真是凌乱了，这是多大的颠覆啊！“土豪”作为网络的热词，是有钱人的代名词，已然成为高大上的群体了。真是世事无常，变幻莫测，英明神武的伟大领袖毛爷爷的谶语“神女应无恙，当惊世界殊。”又成真了。

茅台作为中国的国酒，作为酒的代表是无可厚非的。酒历来是中国的饮食文化之一。不过，古人所喝的酒是“清酒”， 就是现在所说的米酒。酒精度不高，所以能怡情，“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”。不然，如果是烈酒，喝的烂醉如泥，哪里还有什么闲情逸致而言。现代的酒是愈来愈浓，愈来愈烈。而且，人们还竟然以“感情铁，喝出血”为由而拼酒，喝酒便成了一件苦事。也难怪土豪们不喜了。

茶起源于中国，雅俗共赏，可谓是国饮。刘姥姥们喝茶是为了解渴、解暑，消除疲劳，于是便牛饮之。文人雅士们喝茶则是为了追求境界，则品饮之。茶性清淡、简洁，便被文人雅士们冠以“俭德”之誉。茶是纯洁、高雅、富有仙韵的饮品，品之则能净化人的心灵，清除尘世的烦恼。“洁性不可污，为饮涤尘烦”。唯独有道德修养的人，才能品出茶的真味。“欲知花乳清冷味，须是眠云跂石人”。至于饮茶的好处，《七碗茶歌》的描述可谓是登峰造极了，“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”喝多了茶，还有羽化登仙之感。茶是离不开水的，好水方能配得起好茶。所以，古人对于水的追求也是孜孜不倦的，以寻访“天下泉”或“天下第二泉”为乐。做为容纳之器，茶具也是必不可少的，既是用于尝试其味，也是借以观赏的。烹茶煮水需要功夫，冲水泡茶也需要功夫，这些功夫会对茶叶的口感造成微妙的影响，因此，又有了“茶艺”一说。“性似好茶常自养”,饮茶与修心养性和心灵交融结合起来，这便又产生了“茶道”。

土豪们的喝茶，自然不可能像古代的文人雅士们那样的讲究了，好茶尚能得，好茶具也能求，可“天下泉”或“天下第二泉”便难寻了。不过也无妨，本来求的就是那份清静无为，恬淡虚无的那种心境罢了。厌倦了灯红酒绿，喧嚣浮华，于是品一杯清茶，偷得浮生半日闲。一个人，静静地独坐，冲一杯好茶，小口啜饮，从舌尖味蕾中蔓延出的是一种宁静的优雅。三五好友相约，冲一壶好茶，品味着美妙的茶味，随意漫谈着，在品饮中，友情也缭绕在了那氤氲茶香里了。茶，作为修心养性的民族传统的触酶剂，是我们都能享受的国民之饮。

停下来，慢慢走，才能欣赏路上的风景，才能体会生活的本真。喝茶，慢慢品饮，体会着壶里乾坤，让心从容沉静，感受着的不仅是茶味，更是人生的真味。来，吃茶去！