冬，本义是“终”，代表终止的意思。“冬者终也，万物皆收藏也。”万物闭藏，这就是终止。冬便意味着一年的结束。冬天的养生要注重养藏。

“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”

——《黄帝内经·素问·四季调神大论》

冬季是一年中为寒冷的季节，天寒地坼。生机潜伏闭藏，草木凋零，昆虫蛰伏，大地冰封，大自然中的动植物都处于休眠状态，万物生机收藏，阳气潜伏。人与四时相应，冬季人体新陈代谢处于相对缓慢的状态，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。

在起居上应早睡晚起，待日光照耀时起床才好，早睡以养人体的阳气，保持身体温热，迟起以养阴气，待日出而作，可躲避严寒，求其温暖，使人体达到阴阳平衡。保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。

在精神调养上要做到力求其静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气的得以潜藏。

要避寒就暖，不使皮肤开泄而令阳气损失。中医认为：“寒为阴邪，常伤阳气”。人体的阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明于温暖，失去她万物无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。

如果冬季不好好养藏，就会伤肾，到了来年的春季就会萎靡不振，没有生发之气了。所以冬季养生应根据“万物藏，肾气水旺”的特点，养藏固精，敛阴护阳，使得“阳气内潜”。

饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。宜用滋阴潜阳，热量较高的膳食，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。

冬季养生不得不提小茴香。小茴香是茴香菜的种子，也叫小茴香籽。在古代被称作“怀香”。古人将其作为珍贵的香料，随身佩戴它，使衣服散发香味；还放在嘴里咀嚼，用来消除口气。其实小茴香有温热的作用，可以大补肾阳。因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，适合多吃茴香，可以补肾助阳。小茴香是茴香的籽，效果更好，专治一个“寒”字。不论是胃寒、宫寒、小腹冷痛还是手脚冰凉，吃小茴香都管用。平时比较怕冷的人，小茴香是您不可多得的恩物。肾阳虚的人，平时做菜常放点小茴香，就相当于吃补肾药了。但是有以下症状的人不适合多吃小茴香：平时特别怕热、爱上火（口干、口苦、口舌生疮、牙龈肿痛、小便黄、大便秘结等）；特别爱出汗；胃热（胃病发作时呕吐酸水，感觉特别容易饿．吃得很多却吸收不到营养）。

小编为爱茶之人整理了一款补肾茶方：

小茴香9克、干山楂（中药名：生山楂）30克、甘草6克。（此为一天的分量）。喜欢喝茶的朋友可以加红茶若干。红茶为全发酵茶，茶性温和，很适合冬季饮用。

做法：

1、把小茴香放入无油的炒锅，用小火炒一两分钟，变黄出香味后就马上关火。可以一次炒十到二十天的量（90到180克）．放瓶子里每天取用。

2、把炒过的小茴香和山楂、甘草一起，用沸水冲泡，焖制20分钟后，爱茶之人可以再加入若干红茶，一天之内可以反复冲泡。