自古以来，老人长寿都有雅称。60岁称为花甲之年、耳顺之年、还乡之年；70岁称为古稀之年、悬车之年，杖国之年；80、90岁称为朝杖之年、耄耋之年；寿至100岁的称为期颐之年。祝寿有喜、米、白、茶寿之说：喜寿：指77岁，草书喜字看似七十七。米寿：指88岁，因米字看似八十八。白寿：指99岁，百字少一横为白字。茶寿：指108岁，茶字的草头代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一个八，加在一起就是108岁。

茶寿，不仅仅可从字面上拆开来解说，还与中国茶文化还有解不开的渊源。相传，古时候有位老和尚病了，久治不愈。一天，一位老人告诉他，蒙山顶有茶，春分前后，逢雷而发。你候在一旁，及时采摘三天。得一两，用蒙山水煎服，能治任何宿疾；二两，一辈子消灾祛疾；三两，脱胎换骨；四两，就地成仙。老和尚遵嘱，得茶两余，煎汤服用，没喝一半，病即痊愈，眉发由白转乌，以致熟人相见，不敢相认。把茶说成“万病之药”，有返老还童之功，未免带有神秘色彩。不过，茶能治病，则多有典故。“神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼而解”，从神农开始，茶便是解毒之神药；隋文帝患头痛，医治无效。听僧劝告饮茶而愈，天下传闻，人们竞相煎服。茶能治病，故饮茶亦能长寿。有正史为证。《旧唐书-宣宗纪》载，洛阳来了位130多岁的僧人，宣宗问他：“服何药如此长寿？”僧答：“贫僧素不知药，只是好饮香茗，至处唯茶是求。”长寿的秘诀是饮茶。苏东坡诗云：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”说的是为长寿而求仙，不如去喝茶。孙中山先生赞茶“是为合卫生优美之人类饮料”，“中国常人所饮者为清茶，饮食者为淡饭”，“穷乡僻壤之人”，“不及酒肉”，“常多上寿”。

现代科学证明，茶富于营养，饮茶能满足人体对多种维生素和微量元素的需要。茶能治病，是因为茶中含有与人体健康关系密切的咖啡碱、儿茶素、维生素类、矿物质微量元素、氨基酸等物质。日本科学家发现，茶抗衰老的作用约为维生素E的20倍。如此说来，茶是名副其实的长寿保健饮品，“茶寿”之说不是空穴来风。